我的饭馆馋哭世界[美食] 第150节(2/3)

与前两菜不同，野蔬卷的气味是清新的山野香味，让人一嗅便仿佛置于草野中……天朗气清，光明媚，野菜在雨的泽，从泥土地里顽地钻，生。

照中餐饮习惯，尝过大鱼大之后，需要一些清新的蔬菜来行调和。

“那区别大了！”旁边的评委，“从香料和炙烤的方法上，姜厨的这菜都和西式排相当不同，当然和你平常吃的滋味不一样。”

咬开腐，最先的是包野菜滋味的上汤汤。

【给个准话吧，枫前馆上不上这几个菜？我就不信我天天抢号都碰不上一次运气！】

明明是素菜，香气却一不必方才的大菜寡淡，反而让人得醺醺然的，一接连一，本停不来。

“接来，是姜厨最后的一菜——豆！”主持人洋溢地介绍。

评委们陶醉地闭上了睛，明明快到晚秋，他们却似乎在这一的滋味中，突然被拉回了开时分，四周连空气都依稀染上了绿意……

评委们各自夹起一野蔬卷。

而听到了评委描述的观众们，更加难耐，一时间，重重叠叠的弹幕堆满了屏幕，连直播都变得卡顿。

又是一名字直白，造型简单的菜肴。

接着，牙齿咬到了山笋的碎粒，野生小山笋鲜味突，笋粒饱了汤，清新的笋香中又带着火的咸香……

“这选的就是本土的鲁西黄，肌纤维里油脂均匀丰富，质细鲜。调味也用了传统的香料搭，红椒、桂、八角、椒、豆的香气，在烤之前就到里去了，还没开火，你就能闻到香味儿。”

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>

【看了这么久，评委们的表全场就这几分钟最生动了……】

兰的香浸到汤里，柔和地随着，野菜被切成小段，经过充分的蒸制，已经变得烂，吐息间，浅淡的香缓缓弥散……

【全都是村里能搞到的野菜！了！啊啊啊我也要试试这个！】

走在这样的山野里，人的气神都不一样了。生活的疲惫与烦躁一扫而空，麻木的受力重新复苏，人的知觉变得，似乎连味觉也更加锐利。

“最迷人的是这个辛香气，辛而不辣，香人，喜烟熏味的本逃不脱它的诱惑。”评委一边说着，神变得陶醉。

终于到了最后一菜肴。

桌上，一排瓷碗一字排开，胎瓷白莹，外饰细腻的青纹路。每个瓷碗中都装盛着清澈透明、浅淡近乎无的清汤。

主持人好半天才回过神，看到拍摄导演疯狂的表后，打了个激灵，赶：“姜厨的第三菜是素菜，野蔬卷。”

光洁的磁盘上，斜斜地排了一列翡翠的素卷。腐薄得透明，仿佛一层轻纱将里的野蔬裹住，外面浇着的上汤。野蔬卷一半泡在汤里，一半在外边，汤还腾腾冒着汽。

一片绿意中，缀着金红的火碎，以及鲜红的枸杞粒。

汤

评委们稍稍放松心，在经历了牡丹鱼片和炙的惊艳后，前这野蔬卷对他们来说刚刚好。

继续咀嚼，榆耳饱满丰，藕尖脆清甜，间或咬到的蕨菜鲜，数滋味被洽地调和了在一起。

【所以到底有多好吃啊？我本想象不到ttatt！】

评委们的表将野蔬卷的味都传达到了观众心中——

【咬着我嘴里的煮大白菜落泪了qaq】